第66章 卡引客,店生金

类别:年代种田 作者:字数:1905更新时间:26/04/13 02:21:09

宋云慕的嗓音轻柔甜美,却带着一股不容置疑的肯定:“文老师他们最近不是常来光顾嘛,还有其他客人也时常捧场。我就想,何不让他们出资在店里办个会员卡呢?”

谢玉辰眉峰微挑:“会员卡?”

宋云慕笃定地点了点头,思维缜密:“充值办卡就能享受折扣,这样一来,给这些熟客打折就不用顾及其他顾客的感受了。而且,他们消费达到一定金额,我们还能赠送小礼物,或者在他们用餐时奉上特制菜品或汤饮。”

她展望道:“这样既能牢牢吸引他们,又能持续创收,总归是稳赚不赔的买卖。”

谢玉辰见她思虑周全,虽不忍泼冷水,却还是不得不提醒:“想法虽好,但眼下大家手头并不宽裕,恐怕愿意办卡的人不会太多。”

宋云慕毫不在意:“那也无妨,咱们先尝试推行。说不定其他客人看到会员能享受优惠,也会心动,到时候办卡的人自然就多了。”

谢玉辰颔首:“你尽管放手去做。”

宋云慕嘴里喃喃着更具体的方案,不知不觉间,倦意袭来,她渐渐坠入梦乡。

翌日暮色降临,送走最后一批客人,店堂收拾妥当后,宋云慕叫住正准备离开的众人:“各位,今天先别急着走,有些事我想跟大家商量,听听大家的意见。”

刘振东等人围坐在饭桌旁,谢玉辰与许世龙也立在一旁倾听。

宋云慕站在他们面前,语带郑重:“我想在咱们店里推行会员卡制度。”

众人面面相觑,一人不解地问:“会员卡是个啥稀罕玩意儿?”

宋云慕耐心解释,举例说明:“就是客人先花钱办一张卡,然后凭这张卡享受折扣。用餐时直接从卡里扣款,消费越多,会员卡等级越高,折扣力度也越大。”

她进一步阐释:“比如,王婶办了卡,那她来吃饭就能打九折,还能获赠一碗更好喝的汤;可振东没办卡,他就享受不到这些优惠。”

叶芙蓉若有所思地点头。这种制度确实有利于维护熟客和回头客,可她心底仍存疑虑:真会有人愿意花钱办卡吗?

小店开业才一个多月,顾客们会信任他们吗?

她将自己的担忧和盘托出,并追问道:“那办卡要收多少钱呢?”

叶芙蓉的问题切中要害。

宋云慕沉吟片刻:“我初步设想,最低档收费五十块。初期办卡的人肯定不多,但咱们可以在这个过程中不断完善,相信最终会有更多人愿意加入。”

许世龙插话道:“嫂子,我觉得五十块有点贵了。咱们做的是大众餐饮,这个价格可能不太合适。”

宋云慕解释:“咱们的会员卡主要针对那些喜欢点小炒的客人,特别是像文老师这样的。对他们而言,办卡肯定比不办卡划算。”

提到文老师,大家都会心地笑了。

叶芙蓉不明所以,向常玲打听后,才明白他们在笑什么。

她提议道:“我觉得,咱们可以把最低档的会员卡定在二十块。这个金额,吃几顿小炒就能回本,对顾客来说,也不是什么大开销。”

叶芙蓉的建议也颇具道理,宋云慕点头采纳,问道:“那就按你说的办。现在,同意推行会员卡制度的,请举手。”

除了旁听的谢玉辰和许世龙,所有员工都举起了手。虽然他们对这个“新奇玩意儿”还不太理解,但听上去对店里有益,便欣然同意。

宋云慕开始部署:“那具体事宜就由我和芙蓉姐以及振东商量。咱们要齐心协力,让每一位来过的客人都能成为回头客。大家有什么好主意吗?”

常玲立刻举手,抢着发言:“我发现店里很多客人都特别喜欢咱们的辣椒油,连不吃辣的人看了别人吃,都想尝尝。”

孙桂香和王真秀连连点头,表示认同。她们负责打饭,确实经常有人让她们多加两勺辣椒油。

叶芙蓉也附和道:“店里的辣椒油确实好吃,连我平时不怎么吃辣的人,都忍不住想往饭里加一点。”

她平时是不怎么吃辣的,只是看着辣椒油那红亮的色泽,实在诱人。

宋云慕沉思了几分钟,随即有了主意:“既然如此,我明天就做两种辣椒油:一种香而不辣,另一种又香又辣,这样就能照顾到更多客人的口味了。”

刘振东也提出了自己的想法:“现在天气炎热,咱们可以在店里常年供应酸梅汤。这东西熬制起来不费劲,店里正好也有冰块。”

宋云慕点头:“这个主意也不错。就这么定了,这个月的重点工作就是推广会员卡,同时向客人推荐咱们的辣椒油和酸梅汤。”

她继续安排道:“辣椒油这块儿,王婶和孙婶打饭时要多加留意。常玲形象好,就专门负责服务员的工作,传菜端菜。后厨的各位也绝不能懈怠,咱们的目标是成为最好吃的饭店!”

她补充道:“我明天把家里的录音机拿来,放些流行歌曲或者评书,这样也能让客人心情愉悦。他们一高兴,说不定就更愿意常来了。”

宋云慕眼神扫过众人,声音提高了几分:“要是这个月生意兴隆,下次发工资的时候,再给大家发奖金!”

这番话激起了员工们心中的干劲,个个摩拳擦掌,期待着在工作中大展身手。

许世龙凑到谢玉辰身边,低声耳语:“嫂子太厉害了,也太会笼络人心了,连我都想跟着她干活了。”

当然,他主要还是喜欢工作本身,奖金倒在其次。

谢玉辰得意地一笑:“她本来就很优秀。”

许世龙瞥了他一眼,眼神中带着一丝嫌弃。他暗自琢磨,不该和这种眼里只有老婆的人聊天,真是自讨没趣。

宋云慕看了看时间,催促道:“时间不早了,大家赶紧回家吧,今天耽误大家时间了。”

“这有什么!”有人回应道,“店里的事情最重要。”

众人各自闲聊着,陆续下班回家。

接下来的几天,宋云慕一有空就和叶芙蓉凑在一起,商讨会员卡推行的具体细节。

刘振东自认对这些一窍不通,便没有参与讨论,只说相信宋云慕能把店开好,这反而让宋云慕的压力增添了几分。