第163章 鸭粉松惊艳

如果能用心栽培，或许真能造就一位厨艺界的大师，这可是整个万家的荣耀！
万青道自然不知万秦谦心中所想，此刻他满脑子都是鸭淋粉松，只想将其完美呈现。
万青道再次热锅注油，待油温升至七成热，便放入粉丝，以旺火炸至微黄，再转小火慢炸至金黄酥脆后捞出。
他小心翼翼地将滤网置于油缸上方，沥尽油分，再盛入早已备好的大碗中。
接下来，便是至关重要的一步，这几日万青道屡屡在此环节功亏一篑。
他迅速将沥干油分的粉丝，与熬制好的鸭肉稀汁一同摆上操作台，趁着滚烫的热气，将稀汁缓缓倾倒入粉丝碗中，瞬间爆发出“吱吱”的清脆声响。
这最后一步，唯有炸粉丝与熬制汤羹同步进行，方能成就这美妙的声响。
“爷爷，您请！”
第一个品尝的，自然非万秦谦莫属，无需万青道提醒，他已拿起小巧的调羹。
眼前的鸭淋粉松，白、红、绿三色交织，煞是诱人。粉丝经过油炸，又被浓稠的稀汁浸润，焦脆与软糯并存。万秦谦小心翼翼地舀起一勺，送入口中。
“嫩滑如豆腐，又带着鸭肉与肥膘肉泥混合的醇厚肉香，入口即化，妙哉！”
万秦谦闭上双眼，细细品味，脸上满是陶醉的神色。
正因他对鸭淋粉松的味道早已烂熟于心，也深知其制作的精髓，才能准确分辨出这是否是正宗的味道。
而此刻，他所尝到的，正是那令人怀念的经典味道！
万秦谦甚至觉得，这道菜的美味程度，丝毫不逊色于当年传授他技艺的老师傅！
“爷爷！怎么样？”
虽然系统已经给出了“A+”的评分，但万青道仍然渴望得到万秦谦的亲口肯定。
毕竟这道菜是万秦谦亲自传授的，只有得到他的认可，才能放心地将其作为参赛菜品。
“过关了！你小子，确实有点能耐！这么短的时间，就把鸭淋粉松给掌握了！”
起初，万青道提出要学习鸭淋粉松时，万秦谦是有些犹豫的。短短五天时间，就想学会一道组庵菜？
这简直是天方夜谭！即便他自己，也不敢夸下如此海口。
万秦谦甚至一度想劝万青道放弃，转而选择其他菜品，或许还有一线希望。
但万青道的性格太过执拗，一旦认定的事情，绝不轻易改变。
无奈之下，万秦谦只能放手让他尝试，心想着让他碰碰壁，才能认清自己的实力。
然而此刻，万青道却成功了！
“咳咳！侥幸而已！”
得到万秦谦的认可，万青道终于如释重负，总算没有辜负这几日没日没夜的苦练。
“你们两个也来尝尝吧！”
万秦谦招呼着白芸仙和万明旭，对于这一点，万青道做得确实很不错。
“道哥！厉害啊！”
万明旭尝了一口鸭淋粉松，不由得竖起了大拇指，由衷地佩服万青道的厨艺。
尤其是在得知万青道学厨至今不过短短数月，更是对他刮目相看。
“你到底是怎么做到的？上午的时候，你还一头雾水呢！”
白芸仙用看怪物的眼神盯着万青道，她自认为在厨艺方面还算优秀，但自从认识了万青道，就经常备受打击。
万青道起步虽晚，但进步神速，现在更是隐隐有后来居上的趋势。
白芸仙至今仍记得沈学海邀请他们前往学海无涯的情景，那时的万青道还一窍不通，而现在，他竟然已经能够烹饪组庵菜了。
“可能是突然开窍了吧！我也说不清楚。”
万青道打了个哈哈，如果没有系统，他绝不可能掌握组庵菜的精髓。
“爷爷，我可以把这道菜报上去了吧？”
今天已是第五天，是决定参赛菜品的最后期限，万明旭和白芸仙早已上报，只差万青道了。
“当然可以。”
万秦谦此刻没有任何理由反对，甚至对万青道在比赛中的表现充满了期待。
“这是要做什么？”
青年厨师大赛的主办方，沈学海、吴阳曦、洪雪松、雷博涛以及关向文，齐聚一堂，商讨着本次比赛的具体事宜。此刻，他们手中拿着的是四十名选手提交的食材清单。
“鸭肉，肥膘，粉丝……”
洪雪松一时竟没能猜出万青道要做什么菜。
选手们只提交了所需的食材，并未报上菜名，这让洪雪松有些摸不着头脑。
“我怎么觉得有点像鸭淋粉松？”
最终，还是沈学海大胆猜测，并非他们没有品尝过组庵菜，而是根本不敢往那方面想。
而且，相对于万青道，这些评委都比较熟悉，从未听说过他家与谭家有任何渊源啊！
“想那么多干嘛？到时候自然见分晓！”
这下，所有评委都对万青道的菜品充满了好奇。

转眼间，两天时间悄然而逝，有道菜馆再次暂停营业。这一次，有道菜馆共有三人参赛。
今天的比赛是四十进二十，要淘汰一半的选手，其残酷程度可想而知。
不过，既然已经走到这一步，便没有了退路，只能勇往直前。
锦绣广场依旧人头攒动，但比赛场地却显得空旷了许多，毕竟这一场比赛只剩下四十名选手。
万青道看到了许多熟悉的身影：洪文林、彭浩轩、郭嘉瑞、谭力强、焦鸿振，他们竟然都在场。
“今天的比赛是四十进二十，将会有二十名选手被淘汰，剩下的选手晋级二十强。比赛依旧是自选菜，请问各位选手是否有任何异议？如果没有异议，比赛马上开始！”