第20章 粥中藏忆

好在，谭文赋的身子骨还算硬朗，虽说无法像往昔那般长时间地操劳，但站在一旁，口头指导谭弘博，倒也绰绰有余。

谭弘博也并非只是嘴上说说而已，他正以实际行动，向父亲证明着自己的幡然醒悟。

不得不承认，尽管谭弘博此前从未真正上手实操过，但他从小便在谭文赋身边耳濡目染，加之他本身就颇具天赋，因此学起来可谓是事半功倍，领悟极快。

一个月后，谭文赋的身体逐渐恢复，而谭弘博也已能在旁像模像样地打下手，分担一些琐碎的活计。

时光荏苒，转眼便过去了一年。这一年里，谭弘博几乎没有休息过，每天都跟随着谭文赋，天色未亮便已起身忙碌，午饭过后，也无暇歇息，还要为第二天的食材做准备。

就这样，日复一日，年复一年。

谭弘博的技艺突飞猛进，终于能够独自上手，独当一面。

谭文赋见状，心中甚是欣慰，便逐渐将店面的经营权交由谭弘博打理。

或许是为了让谭弘博更加专注于白案的缘故，多年来，谭文赋仅仅只传授了他包子馒头等白案技艺。

而谭记包子铺的招牌——皮蛋瘦肉粥，则一直由谭文赋亲自熬制，即便谭记包子铺已是谭弘博当家做主，这个习惯也从未改变。

直到几年前，或许是那场大病耗尽了谭文赋的精力，他的身体终究是支撑不住了。

一场突如其来的重感冒，让谭文赋一病不起，此时，他才猛然想起，自己还有皮蛋瘦肉粥的熬制秘方，尚未传授给儿子。

谭弘博在白案上极具天赋，但看似简单的熬粥，他却始终不得要领。

再加上谭文赋病重，无法亲手指导，谭弘博熬制的皮蛋瘦肉粥，总是差了那么点儿味道。

直到谭文赋与世长辞，谭弘博也未能完全掌握皮蛋瘦肉粥的精髓。

这些年来，谭弘博无时无刻不在思索着，如何改进皮蛋瘦肉粥，怎样才能让它的味道，恢复到父亲在世时的那般水准。

画面逐渐变得模糊，直至完全消失。

万青道仿佛在电影院里，观看了一场身临其境的电影。

这种感觉，比观看3D电影还要真实，唯一的区别，就是万青道本人，无法真正进入到那段回忆的画面之中。

“可是，这段回忆，与皮蛋瘦肉粥的升级，又有什么关联呢？”

万青道有些百思不得其解，在观看谭弘博这段回忆的时候，他也没能从中找到答案。

因为谭文赋教谭弘博熬制皮蛋瘦肉粥的时候，已经身患重病，大部分时间都只是口头讲解，万青道很难从中找到突破口。

“儿砸！别偷懒了，快下来干活！”

当人专注于一件事情的时候，时间总是过得飞快，更何况万青道是观看了一场如此引人入胜的“电影”。

等到梁月绘呼唤万青道的时候，已是下午四点半，马上就要开始晚上的营业了。

“来了，这就来！”

万青道揉了揉有些发胀的太阳穴，努力让自己清醒一些。

下午要用的皮蛋瘦肉粥早已熬制完毕，一天限量十份的土豆丝蒸肉饼，也已经销售一空，其实留给万青道要做的事情，已经不多了。

帮着切一些配料，给万靖玖打打下手，也就差不多了。

万青道一边忙碌着手头的事情，一边在脑海中反复回放着那段影片。

有一点，他始终想不明白。既然谭弘博说，在万青道的帮助下，他仿佛尝到了谭文赋亲手熬制的皮蛋瘦肉粥的味道。

那就说明，谭文赋熬制的皮蛋瘦肉粥，也顶多就是A级水准，又该如何从这段回忆里，找到改良的关键，将A级提升到S级呢？

“嘿！发什么愣呢？一整个晚上都魂不守舍的，小心把手指头切了！”

万靖玖朝着万青道大声吼了一句，这个儿子，什么都好，就是有时候看起来傻乎乎的，让人有些担心。

“啊！哦……”

万青道手中的菜刀，猛地停顿了一下，确实，从下午开始营业到现在，万青道一直都有些不在状态。

他始终在思考着，到底还差了点什么？

万青道很清楚，以他目前的厨艺水平，恐怕很难熬制出S级的皮蛋瘦肉粥。

可是，能不能熬制出来是一回事，能不能想明白又是另外一回事啊！

如果能够找到其中的关键所在，万一能成功呢？

毕竟，万青道可是成功将B级皮蛋瘦肉粥，改良成A级皮蛋瘦肉粥的人啊！

“用心一点！不要以为你搞出了两个特色菜，就可以目中无人了。”

“你啊！基本功还是差了点，还是得多学多练！”

这么短的时间内，万青道就已经推出了两道特色菜，而且都卖得异常火爆，万靖玖的心里，还是非常高兴的。

甚至有些自豪，毕竟万青道可是他万靖玖的儿子。

但是，该打压的时候还是要打压，不能让万青道太骄傲了，不然尾巴都要翘到天上去了。

“嗯……”

万青道只能默默地点头，毕竟万靖玖同志说的也没错。

他确实有些好高骛远了，走路都还没走稳呢，就想着要跑了。

“要坚持，要从小事做起，要用心一点，只要用真心，一切都不会是困难！”

万靖玖苦口婆心地劝说着，他还以为万青道学会了两道特色菜，就不愿意再练习基本功了。

“用真心？用真心就可以了吗？”

万青道在心中喃喃自语。

随后，他摇了摇头，万靖玖同志说的没错，现阶段最重要的事情，就是把每一件小事做好，把基本功练扎实了，或许到时候，自然就能做出S级的菜品了。

至于现在，最重要的事情，就是切好筐子里的这些辣椒，不然万靖玖同志的怒火，他可承受不起。

随着最后一锅皮蛋瘦肉粥售罄，晚上十点过后，有道菜馆打烊关门。

回到家，洗漱完毕之后，万青道躺在床上，虽然晚上在有道菜馆的时候，他的确是想通了很多，但是一闲下来，还是忍不住要去想。

于是，万青道再次打开了谭弘博的记忆，这一次，关于皮蛋瘦肉粥的那些片段，万青道看得格外认真，生怕自己错过任何微小的细节。