第65章 猪心飘香

待锅中水沸腾，鲜红的猪心在翻滚的热浪中逐渐褪去原有的颜色，转为诱人的灰白，约莫六成熟之际，阮锦便迅速将其捞出，置于竹篾编成的篮筐中，任其自然冷却。待热气散尽，再将这经历了初步洗礼的猪心，小心翼翼地放入事先熬制好的酱汁锅中，以文火慢炖。灶膛里的火焰温柔地舔舐着锅底，咕嘟咕嘟的声响仿佛是锅与火之间的窃窃私语。阮锦则在一旁，不时用勺子撇去浮沫，确保汤汁的清澈。待锅内加入适量的秘制卤汁，再辅以盐、白糖和几滴香油，加热成浓稠的酱汁，香气四溢，令人垂涎。最后，将猪心放入锅中，使其均匀地裹满浓郁的酱汁，方可起锅装盘。

这道名为“玉竹猪心”的药膳，可不仅仅是一道菜肴，更是蕴含着安神宁心、养阴生津的功效。对于那些受冠心病、心律不齐困扰，或是因热病伤阴而导致干咳烦渴的人来说，无疑是一道滋补佳品。

完成了两道荤菜的烹制，阮锦又开始着手准备一道清爽的素菜——蒜蓉空心菜。翠绿的空心菜在热油中翻炒，蒜蓉的香味瞬间弥漫开来，简单却不失美味。

“哇，好香啊！”沈皓在一旁帮忙烧火，亲眼目睹了阮锦烹饪的全过程。看着她将那些看似普通的药材放入菜中，原本还以为味道会很奇怪，没想到做出来的菜肴竟然如此香气扑鼻，令人食指大动。

阮锦往锅里倒了一勺清水，洗净双手，双手叉腰，脸上洋溢着自豪的笑容：“嘿嘿，我厉害吧！”

“厉害，锦锦姐最厉害！”

沈皓一边夸赞着，一边迫不及待地端起那盘色泽诱人的玉竹猪心，快步走出厨房，将其小心翼翼地放在饭桌上。

沈瑞闻到空气中弥漫着的诱人香味，早就已经收拾妥当，一看到桌上那盘酱色的猪心和猪肚，眼睛瞬间亮了起来，“今天有肉吃啊！”

“瞧你这话说的，最近咱家哪天没肉吃了？”沈老叔将手中的烟杆放在一边，端起碗，看了一眼桌上的三道菜，高兴之余又忍不住有些担忧，“阮丫头，你一下子买这么多肉，钱还够用吗？”

“够！叔你别担心，猪下水不值什么钱，我去买的时候人家都快收摊了，便宜卖给我的。”阮锦一边说着，一边夹了一块猪心放入沈老叔的碗中，“叔，快尝尝，这是我刚做出来的药膳，尝尝好不好吃。”

“嗳，行了行了，你自己吃，不用给我夹。”

看到沈老叔动了筷子，沈瑞和沈皓才跟着动筷。他们的筷子，不约而同地伸向了那盘玉竹猪心。

“啊呜~好吃好吃。”沈皓嘴里的猪心还没完全咽下去，就忍不住惊叫起来，“锦锦姐，你这药膳好好吃啊！”

“对啊，锦锦姐，你是怎么想到用这些东西做菜的啊，太好吃了！”

沈瑞也夹起一块猪肚，这猪肚口感脆嫩，同样香气四溢，令人回味无穷。

晚饭过后，阮锦先是仔细检查了沈皓和沈瑞的功课，又耐心地教导他们一些课文知识，这才开始进行每日的锻炼。

这段时间以来，在阮锦的悉心照料下，沈皓和沈瑞的身体状况已经有了显著的改善，与之前那副面黄肌瘦的模样简直判若两人。

“锦锦姐，我感觉你好像瘦了好多。”

沈瑞身为女孩子，心思细腻，观察也更加仔细。虽然每天都和阮锦朝夕相处，却仍然能够敏锐地察觉到她细微的变化。

“真的吗？”阮锦自己并没有太明显的感觉，但听到沈瑞如此肯定，心里还是感到一阵欣喜。

“真的，我觉得比之前瘦了好多，而且你最近吃得也少，以后一定会变得更好看的！”

“那就借你吉言啦。”

阮锦又增加了跑步的圈数，沈瑞已经有些吃不消了，而沈皓却仍然紧紧地跟在她的身后。直到阮锦停下脚步，他才终于停了下来。

“好了，我们现在继续学习，我们先来读一遍这篇课文……”

在昏暗的烛光下，沈家传出了朗朗的读书声，这声音也引起了左邻右舍的注意，在茶余饭后，他们总会对沈家的事情议论纷纷。

陈煜岚也趁着晚饭后，来到了沈家，他同样也听到了不少关于沈家的闲话。

“老沈家几个孩子懂得努力上进了，这是紧跟时代的步伐啊，怎么了，还不许人家识字学文化啦！”

“那倒没有，就是没想到阮锦这丫头现在这么能干了，之前可没看出来哈哈……”

陈煜岚听到这些话，忍不住嗤笑一声：“人家阮锦同志没能力的时候，你们一个个都瞧不上，现在人家有能力了，你们又喜欢在这里说三道四，怎么，就是见不得别人好啊？去去去，该干嘛干嘛去，一天天的大老爷们儿，跟个娘们儿似的，多嘴多舌。”

看到陈煜岚似乎不太乐意听到他们说闲话，几个围坐在一起的人也都纷纷散开了。

陈煜岚这次来，主要是想向阮锦请教一些关于凉茶的事情，毕竟现在已经进入秋季，天气转凉，凉茶的销售也受到了影响。

“沈老哥，吃了没啊？”

陈煜岚走进沈家小院，看到阮锦和两个孩子坐在院子里，借着灯泡的光亮在看书写字，便先和沈老叔打了声招呼。

沈老叔正坐在院子里抽着旱烟，看到陈煜岚来了，连忙站起身，热情地招呼他坐下：“吃了吃了，陈队长你咋来了，快坐。”

阮锦则起身，回到房间里倒了一杯茶，端出来递给陈煜岚，“陈队长，你怎么有空来我们家串门儿啊？”

陈煜岚接过阮锦递来的茶，倒也不客气，直接说明了自己的来意：“是这样的，之前咱们村不是卖凉茶卖得挺好嘛，但是现在入秋了，天气也渐渐转凉了，现在再卖凉茶，恐怕不太合适了吧。”

“陈队长说得没错，这凉茶主要是清热降火的，秋冬季节喝确实不太合适。”

阮锦点了点头，这也确实是没办法的事情，“陈队长这次来，是想说什么呢？您只管开口，只要是我们能帮得上的，一定会尽力帮忙。”

“要不怎么说你们沈家思想觉悟高呢，看看阮锦同志就知道了！”陈煜岚也不再拐弯抹角，直接说出了自己的想法，“你也知道咱们村的情况，卖凉茶也算是一个不错的收入来源，但是咱们也不能光靠这个。现在入秋了，凉茶也就不太好卖了，我就想来问问阮锦同志，看看你有没有什么其他的想法。”

“我？”

阮锦有些惊愕地指了指自己，又看了看满脸期待的陈煜岚，心里明白他是想让自己帮忙为村里人想个赚钱的法子。

她连忙摇了摇头：“我不行，我现在没什么想法，我就想好好学习。”

“陈队长，这件事我们家恐怕帮不上忙，阮丫头年纪还小，能有什么好主意！”

沈老叔也连忙推辞，陈煜岚见状，也不好再多说什么。

陈煜岚并没有强求，毕竟赚钱的法子也不是每天都有，他这次来也只是抱着试一试的心态。

“哎，那这件事就算了。”

陈煜岚看到沈瑞和沈皓都低着头认真地写字，便也凑过去看了看，发现这两个孩子写得还挺像模像样的。