第76章 肉圆香

“竟有这等巧事？”苏莎秀眉微蹙，语带疑惑。

她心知这其中必有蹊跷，否则怎会如此凑巧？只是她素未与叶老夫人身边的人有过接触，贸然揣测实为不妥。

思及此，苏莎只得叮嘱叶青平日里多加留意，其余的也不便多言。

她转而招呼孩子们来到身旁，将带回的小零食分发给他们，余下便于存放的则妥善收进屋内的箱笼里。

孩子们年幼，虽是美味，却也不宜多食，以免引起牙疼。

一旁的张楠见状，连忙摆手，略带惶恐道：“丫丫还小，不吃，不吃，给清雨和云峰吃吧。”

“张嫂子，你又与我客气了不是？”苏莎嗔怪道，“若要细算，我平日出门在外，全赖你照看这俩孩子，洗衣做饭，若是雇佣个丫鬟，每月还得花费不少银钱呢。这么看来，还是我占了你的便宜。莫不如我给你算算工钱？”

说着，苏莎便作势要算账。

张楠急得面红耳赤，连连摆手道：“我，我不是那个意思……”

苏莎朝刘清雨使了个眼色，刘清雨心领神会，笑嘻嘻地将果子塞进丫丫手中，拉着她走到一旁。

这下，张楠更不敢多言，只讷讷道：“我，我去做饭！”

自从搬进新家那日，苏莎便立下规矩，一日三餐必须好好用饭，不能像从前那般，一日仅有一餐。

见张楠欲往厨房走去，苏莎连忙唤住她。

“张嫂子，今日午饭由我来做。”

“啊！你做？不行不行，你还是去歇着吧。”张楠再次推辞。

“我是想着捣鼓点新吃食，就做一道，剩下的还是你来，如何？”苏莎解释道。

听罢此言，张楠才觉心安了些。能在此处已是天大的福分，若再无所事事，实在难以心安。

苏莎心中确有盘算。

昨日叶青送来的肉馅，包饺子后还余下一些。今日晌午在街上闲逛一圈，还真让她寻到了生财之道。

她如今手头资金有限，只能从吃食入手。如今寒冬腊月，人们都想吃些热乎乎的东西来暖身子。

肉圆汤，便是个不错的选择。毕竟，此地富裕之人仍是少数，花钱之时皆是再三思量。

既要果腹，又要显得物超所值，方能吸引顾客。

因此，苏莎便打算先给自家做些尝尝，若味道尚可，便可着手准备。

苏莎在灶台前切肉，张楠也没闲着，坐在灶前烧火。

只见苏莎将肉剁成肉糜，加入盐、酱油、红薯淀粉，借着身子的遮挡，还从空间里取出一个鸡蛋磕了进去。

随后，她便用筷子顺着同一方向不停搅拌，直至调料完全融合，肉馅上劲，筷子立于其中而不倒，方算完成一半。

与此同时，锅中的热水也已沸腾。苦于没有小勺，苏莎只得用筷子代替。

苏莎让张楠撤去一根木柴，将灶火烧得小些。随后，她左手圈成小圆，将肉糜从圆圈中挤出，再用筷子从中截断，便成了一个圆润的小球。

她顺势一甩，肉圆便落入锅中，一个个小肉圆在沸水中翻滚，不一会儿便纷纷浮出水面。

她又将大白菜的菜叶去除，仅留下嫩黄的菜心，用沸水焯烫后，放入肉圆汤中。

几个孩子闻到香味，纷纷挤了过来，就连疾风也凑了过来，口水直流。

苏莎忍俊不禁，转身调制肉圆汤的调料。

少许胡椒粉，一勺蚝油，几滴香油，依次倒入碗中，静待热气腾腾的肉圆汤。

吃吧，保管让你们鲜掉眉毛。

肉圆煮好，香气四溢，弥漫在整个院落。

苏莎将煮好的肉圆汤端上桌，刘清雨直接趴在桌前，目不转睛地盯着盆里的肉圆。

张楠也飞快地将苏莎剥下的白菜叶用猪油炒熟，又摊了几张白面油饼，这便是他们的午饭了。

待所有饭菜都摆上桌，众人围坐一圈。

最先被品尝的，自然是苏莎亲手烹制的肉圆汤。她给每人盛了一大碗，连汤带肉圆，满怀期待地等待着他们的评价。

叶青率先表态，他捧着碗，赞不绝口道：“婶子的手艺真是越来越好了，真没想到肉圆还能这样吃！”

刘云峰本就寡言少语，此刻口中塞满肉圆，只是连连点头，以示美味。

突然，叶明泽猛地站起身，高声道：“我决定了！婶子，从今往后我要住在你们家！这简直是神仙美食啊！”

苏莎瞧着他们的模样，忍俊不禁。她自己也尝了尝，确实美味，却也没他们说的那么夸张吧。

张楠喂完丫丫，也盛了碗汤尝了尝，惊叹道：“蓝妹子，你这双手是咋长的哟，咋就这么巧呢！”

这时，一直未曾开口的刘清雨提出了一个关键问题。她双眼闪烁着光芒，真诚地问道：“娘，咱们用肉圆来赚钱吧！”

苏莎挑了挑眉，没料到刘清雨小小年纪，竟能想到这一层。

不过，想到原书中刘清雨日后的身份——名满天下的花魁，凭借一己之力将濒临倒闭的花楼打造成京都第一，也就不足为奇了。

她环顾众人，开口道：“我正是这么想的，先摆个小摊，就卖肉圆。”

对于苏莎的手艺和本事，他们向来深信不疑，因此苏莎提出这个想法后，无人反对。

刘清雨闻言，欣喜若狂，她要帮着娘亲赚钱！