第338章 深夜归

夜已深，月光透过稀疏的树叶，在地上投下斑驳的光影。沈烟凌疲惫地回到家中，她辛勤劳作了一天，只希望能为家人带来更好的生活。可她也只是个普通人，不是什么铁打的女超人，谁不想偷个懒，舒舒服服地躺着呢？

林娘见她回来，连忙迎了上去，心疼地拉着她的手，一同走进主屋。屋内亮着昏黄的油灯，映照着温馨的氛围。

“阿姐！”

随着几声清脆的呼唤，正在温习功课的沈大郎，以及三个小家伙，都惊喜地围了上来。

“阿姐，你总算回来了！”，沈世升嘟着小嘴，一脸委屈地告状，“哥哥非要压着我和小幸妹妹一起读书认字，可无聊啦！”

原来，这小家伙在通过了沈大郎的考核后，又露出了不爱学习的本性。原本还勉强学了半个时辰，可最终还是忍不住开了小差，结果又被沈世高一顿训斥。想到这，沈世升忍不住叹了口气，小脸上写满了无奈。

沈烟凌看着他这副模样，觉得既好笑又心疼。她知道，沈世高虽然严厉，但也是出于对弟弟妹妹们的关心。

“好啦，知道你辛苦了。”，沈烟凌笑着揉了揉他的小脑袋，“等下阿姐给你们做好吃的，就当是奖励，好不好？”

听了这话，沈世升的眼睛顿时亮了起来，仿佛所有的委屈都烟消云散了。

和孩子们嬉闹了一阵后，王婆子走了过来，她是沈烟凌今天带回来的两个帮工之一，另一个姓刘。平时，大家都习惯在她们的称呼前加上姓氏，以示区分。

沈烟凌来到后院，只见王婆子已经将蔬菜清洗得干干净净，还细心地分门别类地摆放好。看到这一幕，她十分满意。

“王婆子，刘婆子，你们真是心灵手巧。”，沈烟凌毫不吝啬地夸赞道，“就连土豆片都削得这么薄，真是太厉害了！”

听到沈烟凌满意的夸奖，两个婆子心里也踏实了下来，脸上露出了淳朴的笑容。

“都是东家您教得好。”，王婆子谦虚地说道。

沈烟凌摆摆手，让她们去忙别的事情，自己则开始准备熬煮烫菜的汤汁。说是烫菜，但沈烟凌的做法却与普通的烫菜大相径庭，更像是现代的卤味串串。这样的做法，不仅能让蔬菜更加入味，还能让卤出来的肉味道更香浓。

她直接架起一口大锅，倒入清水，然后将八角、桂皮、香叶、草果、小茴香、花椒、干辣椒、生抽、老抽、盐、冰糖、鸡精、味精、料酒等各种调味料，一股脑地倒了进去。

熬制卤味汤汁，可是一门大学问，不仅要掌握好各种调味料的比例，还要精准把控时间和火候。

一开始，林娘和沈大郎看着沈烟凌往锅里倒了这么多东西，还摸不着头脑，不知道她葫芦里卖的什么药。可当那股浓郁霸道的香味飘散出来时，他们才恍然大悟，原来玄机竟在这里！

这味道实在是太诱人了，就连一向稳重的沈大郎都忍不住咽了咽口水。

更别提那三个小馋猫了，原本还想着去院子里玩耍的他们，闻到香味后，立刻跑了过来，眼巴巴地盯着沈烟凌熬煮的卤味汤汁看。

沈烟凌看着他们这馋嘴的模样，忍不住逗弄道：“香不香呀？”

“香！”，小幸第一个抢着回答。

“特别香！”，沈世升也不甘示弱。

沈世高虽然没有说话，但也紧随其后地点了点头，表示赞同。

“很快你们就能尝到味道啦。”，沈烟凌一边说着，一边观察着汤汁的状态，判断还需要熬煮多久。

这次去镇上，沈烟凌不仅添置了不少蔬菜，还特意买了许多肉回来。特别是上次还没吃完的野猪肉，她更是大手笔地拿出了许多，连带着猪肠、猪下水等内脏，也都混在其中。

此外，还有不少野兔肉和野鸡肉。沈烟凌在集市上，也买了一些猪下水和猪肉回来。

回来后，她只让两个婆子清洗了蔬菜，并没有让她们碰猪下水，因为猪下水需要用大量的盐腌制，才能去除腥味。沈烟凌知道，如果让她们来做，肯定会舍不得放盐，所以她决定自己亲自处理。

在开始熬制卤水汤汁的时候，沈烟凌就已经用盐将猪下水腌制上了。等到汤汁熬得差不多，只需要看着火候的时候，猪下水也腌制得差不多了。

于是，沈烟凌又叫来两个婆子，和她们一起清洗猪下水。因为分量不少，沈烟凌也亲自上手。

林娘和沈大郎见状，也立刻加入了清洗的队伍。

就连三个小家伙，也像模像样地过来帮忙。

沈烟凌看着这一幕，心里乐开了花。猪下水的味道比较重，她还特意问了几句，要是受不了这味道，可以不用过来帮忙的。

特别是沈世高，沈烟凌早就注意到，这孩子其实有点小洁癖。没想到他竟然也愿意过来洗猪下水。看着他小心翼翼的样子，沈烟凌有点无奈，但也更加明白，沈世高向来是个懂事的孩子。

事实上，也确实如沈烟凌所想的一样。沈世高心里虽然有点抵触猪下水的味道，但他更明白，这是姐姐需要的食材，是姐姐用来做生意、赚钱的工具。

沈世升觉得自己年纪小，很多事情都帮不上忙，如今这些小事情，自然要亲力亲为。

所以，不管沈烟凌和林娘怎么劝说，沈世高都坚持自己的做法。大家都能做的事情，他为什么做不得呢？

沈烟凌见他如此坚持，自然也就没有再说什么了。

而小幸和沈世升两人，对于猪下水的味道，虽然觉得有点怪，但也没有表现出任何嫌弃之色。特别是在闻到那香喷喷的卤味时，更是觉得，猪下水的味道已经被盖住了，完全可以接受。

倒是那两个婆子，看着主家的人，居然没有丝毫嫌弃这难闻又难吃的猪下水，心里感到十分惊讶。同时，她们也觉得，这主家的人实在是太亲切、太随和了。

沈烟凌没有想那么多，将猪下水反反复复清洗了很多遍后，又将肉也处理好。这时候，卤味汤汁也熬得差不多了。

沈烟凌没有废话，直接开始卤菜。因为她打算今天先在家里吃，所以也就没有穿串子。