第74章 蹄香诱
类别:
年代种田
作者:
字数:1556更新时间:25/07/08 16:38:24
为了能尽快享用美食,沈烟凌直接燃起炭火,小心翼翼地熏烤着那些切成薄片的野猪肉。她心里盘算着,等这次的兔肉干吃完后,也多做些猪肉干,方便家人随时取用。
经过一番忙碌,只剩下最后一道看火的工序。此时,沈烟凌的肚子也开始咕咕叫了起来。她看着盆里满满当当的野猪血,不禁有些惋惜。要是能有米就好了,做一锅猪血粥岂不美哉?她摇了摇头,决定还是做几道菜好好犒劳一下自己。
最终,沈烟凌决定做一道荠菜炒猪肉,一道马齿苋炒猪血,再煮一锅猪血汤,最后烤个野猪蹄。她充分利用了这口不算大的瓦罐,将空间里的野猪肉不可避免的腥味降到最低。在炖煮时,她特意多放了些姜片,希望能尽可能地去除腥味。
荠菜炒猪肉和马齿苋炒猪血的做法很简单,沈烟凌三下五除二就炒了出来。虽然许久没有吃过猪油炒的食物,味道也不算完美,但她还是很满意。
接下来就是烤猪蹄了。她先将猪蹄放入清水中,加入姜片煮至软烂,然后抹上盐,放到炭火上慢慢烤制。
最后是猪血汤。她将猪血切成块,再切几片姜。在热瓦罐里倒入凉油,煸香姜片,加入水和猪血块煮开,再用盐调味即可。
菜品丰富,可惜少了主食。沈烟凌拿起那双不知从何而来的筷子,慢悠悠地品尝着,满口留香,吃得很满足。猪血嫩滑,鲜嫩多汁,入口即化,别有一番滋味。猪血汤浓郁鲜美,猪肉更是色香味俱全。
沈烟凌还打算离开空间前,再用小火慢炖一罐猪骨汤。虽然现在缺少配料,但也还能勉强凑合。
至于剩下的猪血,沈烟凌用淡盐水浸泡着,每天换一次水,希望能延长保质期两三天。
一切忙完后,沈烟凌再次回到山洞时,已是凌晨时分。身体虽然难免疲惫,但心灵却得到了难得的满足,是那种基本温饱得以保障的幸福感。
次日清晨,沈烟凌醒来时,其他人也都陆续醒了,只是都默不作声。早饭仍由林娘负责,食材还是沈烟凌上次带回来的野菜。虽然野菜不少,但要满足沈家这么多人的需求,还是有些捉襟见肘。
沈烟凌对此倒并不在意,只当这些野菜是偿还了沈老太之前分给她的粮食。虽然沈老太分给她的粮食不多,但多少也算得上是吃食。
今天的水煮野菜汤是林娘亲自端给沈烟凌的,她轻声说道:“快吃吧。”林娘的眼眸微垂,遮掩着眼底复杂的情绪。她犹豫了一下,还是补充道:“凌儿,我,那个野菜……”
“娘,没事。”沈烟凌打断了林娘的话。她一边说着,一边拿出自己的木碗,接过林娘递来的野菜汤,倒了一部分出来,剩下的还给了林娘。
沈烟凌一眼就看出,这碗野菜汤恐怕是林娘和沈大郎省下来的。毕竟一大早的,不可能分到她这么大一碗野菜。虽然沈烟凌并不饿,甚至根本不想吃这水煮野菜,但她不能直接拒绝,否则就太可疑了。
林娘看着沈烟凌递回来的野菜汤,心里更加不安。这些野菜是女儿冒着危险带回来的,可她几乎未经允许,就煮光了给沈家人吃了。她觉得自己很对不起女儿。
沈烟凌早已料到,沈家人迟早会发现这些野菜,若是不拿出来,只怕又要被指责,平添事端。她耐着性子,好说歹说才劝走了林娘,让她端着野菜汤回去。
沈烟凌看着木碗里的水煮野菜汤,因为煮得太久,野菜已经变得软烂,汤水也被染成了淡淡的绿色。还没入口,她就已经预料到这东西的味道了。
林娘做的饭菜已经算是不错了,至少她很注意卫生,不像其他几房的人,做出来的饭菜里还漂浮着黑色的灰尘。
沈烟凌想起空间里还炖着的骨头汤,对这清汤寡水的水煮野菜汤更是一点兴趣都没有。她不想为难自己,便将木碗放到一旁,装作没睡醒的样子,眯着眼睛靠在山洞的石壁上,一转眼,又回到了空间里。
昨晚留下的炭火还剩下不少,骨头汤仍然温热。沈烟凌照旧在骨汤里加了些姜片,此时的腥味已经不那么浓烈了。
她毫不客气地倒出一碗,开始享用自己的早餐。骨汤里还连着不少猪肉,经过一夜的炖煮,猪肉已经软烂入味,一口咬下去,香味四溢。
想到外面的人还在吃水煮野菜汤,而她已经喝上了香甜美味的骨头汤,沈烟凌突然明白了,什么叫做幸福都是对比出来的。
吃完早饭,沈烟凌也不忘给空间里的植物浇水,顺便查看一下她熏制的猪肉干。她的动作很快,再次回到山洞时,时间才过去了半个小时。
然而,她刚一睁开眼睛,就有人跳出来找事。“姐姐倒是睡得香甜,想当初我们在外面四处逃窜的时候,可从来没有睡过安稳觉。更可怜我的娘亲,如今不知身在何处!”