第32章 白玉水晶冻

“爹，要尝尝吗？”

蓝小天笑盈盈地递了一小片晶莹剔透的猪皮冻，蓝二郎盯着这小小的一块儿，如获至宝般捏在手心。他轻轻咬了一口，细嚼慢咽，深怕辜负了这看似平凡，实则不凡的美味。

“怎么样？味道如何？”蓝小天期待地看着父亲。

蓝二郎又咬了一口，面露惊诧，“这居然比昨晚上尝到的还要好！”

蓝小天得意地一扬下巴：“那是当然，昨晚只是半成品，今早可是大功告成！”

蓝二郎对此深感疑惑，却忍不住感叹，“咬的时候弹滑爽口，入口却即化。原本以为猪皮多少会带些腻味，没想到完全不觉肥腻，反而清爽得让人停不下嘴！妞儿，这究竟是怎么做到的呀？”

听他这不可思议的语气，蓝小天忍不住笑了起来，“爹，昨晚制作过程您可全程围观，要说怎么做的，您可比谁都清楚！没准儿，若您上手，说不定比我还要厉害呢，毕竟您的炒腰花可是全村一绝！”

“哦？你是说，我也能试试？”蓝二郎听得来了兴致，眼里燃起了跃跃欲试的光芒。

“当然！”蓝小天毫不迟疑地点头。让父亲掌勺，她巴不得呢，可以光明正大当个甩手掌柜。她笑着拍了拍父亲的肩膀，“只要爹愿意下厨，我包准以后打死也不伸手！”

父女俩说笑间，就着一碟猪皮冻配上几块简单的玉米面窝窝头，早饭吃得格外香甜。蓝二郎刷锅洗碗时，蓝小天则利索地把早上用竹筒冻成的猪皮冻全部切成了整齐的薄片，唯独留下一筒，似乎另有打算。

将摆得整整齐齐的猪皮冻码入篮子后，蓝小天转身开始调蘸酱。她将葱花切得细如雨丝，又加入蒜泥、糖、盐、醋、香油、麻油和辣椒酱，几种平凡的调料在她手中被赋予了神秘的吸引力。

蓝二郎站在旁边，看着那一堆调料，眉头皱成一团，不禁脱口而出：“妞儿，这猪皮冻本来就够好吃了，怎还要蘸酱？又要费钱了！这些调料够换回多少主食吃啊！”

蓝小天一边搅拌着蘸酱，一边轻松地解释：“爹，这酱可才是点睛之笔！放心，咱是分开卖，想蘸酱的多花点儿，不想花钱的大不了光吃冻。再说，这酱你尝尝，真能让人欲罢不能！”

蓝二郎终究还是好奇，讨好似地开口：“那我能再试一块吗？”

“当然可以啦！不过爹，您得告诉我到底怎么样，是咸、是淡、是辣、还是酸？”

蓝二郎满心欢喜地捏起一块薄薄的冻肉，蘸了酱送进嘴里，咂摸片刻，一脸恍然，“嘿！这酱和猪皮冻一搭，真是绝了！不重不淡，刚刚好。还有这麻油，果然香得紧！难怪麻油这么贵，比菜籽油可金贵多了。”

“爹，您放心，我才用几滴而已，控制成本还是懂的！”蓝小天一边回应，一边自己也忍不住夹了一块进嘴，满脸享受。

蘸酱准备好后，蓝小天觉得总叫“猪皮冻”这个名字未免显得不上档次，稍一琢磨，灵机一动，“就叫‘白玉水晶冻’吧！既契合外观，又让人摸不透原料，倍儿有面子！”

蓝二郎听罢，连连点头。

为避免猪皮冻在半路上化掉，蓝小天特意在陶罐底层铺了一层洗干净的鹅卵石，上面浅浅地倒进凉水，再在石头上铺上一层猪皮冻，这样既降温又显得别致。忙完这些后，父女俩终于动身朝镇上走去。

村人们见父女俩挑着担子兴冲冲地往外走，忙上前询问，蓝二郎便按照蓝小天的授意答道：“哦，我们呀，是去镇上卖书。”

一时间，村人们愣了神，蓝二郎居然要改行了？！虽说难免遗憾，但大部分人心中倒也替他们松了一口气，觉得这才是务实之举。毕竟靠科考成名，可不是寻常农家人能轻易踢开的门槛。



前一天晚上，蓝小天早就摸清楚了镇上的情况。镇门口有个流动集市，位置不错，但人流多是赶路的，行色匆匆，只求饱腹解渴，没什么闲钱或兴致品尝吃食。因此蓝小天果断放弃了那个位置，而是提议直接进镇上最大的酒楼碰碰运气。

这家酒楼分上下两层，大厅里摆着十几张桌子，人声鼎沸，已坐了五六桌客人。父女俩刚一进门，店小二立刻迎了上来，殷勤地招呼道：“二位客官，请这边坐！想用点什么呀？”

蓝二郎有些局促，连忙退了一步，“不不，我们不是……”

话还没说完，就被蓝小天一把扯住。她拉着蓝二郎故作镇定地坐下，笑着对店小二说：“我们随便点两样，您先给介绍介绍看有什么好吃的吧。”

小二一听这语气就明白了，点菜的大概不是父亲，而是这位年轻姑娘。但古时候讲究，还是对着蓝二郎一顿唱菜名。他口齿伶俐，连那些平平无奇的家常菜，经他一唱都仿佛鲜活了，让人听得直流口水。

蓝小天饶有兴趣地听完，只点了两碗普通的阳春面。这种普通面虽简单，却因为酒楼身份，价格比普通小摊贵了不少。小二高声应下跑去后厨忙活，蓝二郎却郁闷地直皱眉，小声嘟囔着：“天天……我们是来卖东西的，不是来给人送钱的，你怎么随便乱花钱啊？”